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Se solicita Chef en DF (Ciudad de México)

Este aviso tiene más de 30 dias

Importante cadena de restaurantes dedicado a los cortes de carne y vinos solicita CHEF

Requisitos:

Experiencia Mínimo 5 años en el ramo y 3 años en puesto similar dentro de restaurantes cárnicos con capacidad de mínimo 150 comensales.
Licenciatura en administración de restaurantes, gastronomía o afín.
Sexo: Indistinto
Edad: De 30 años en adelante.
Producción en grandes volúmenes, manejo de inventarios método PEPS, etiquetado y categorización de productos, costeo, conocimiento de comida salada y dulce, propuesta de recetas, términos gastronómicos, métodos de cocción, normas de seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, manejo de equipos de trabajo menor y mayor de cocina.
Buena presentación
Indispensable conocimiento en carnes
 

Ofrecemos:

Días laborales: 6 días laborales con 1 de descanso entre semana.
Horario: ROLADO
Sueldo: $18,000 A $20,000 más propinas semanales en promedio de $2,000
Prestaciones: Apoyo de transporte y bonos de productividad de acuerdo a métricas internas.
Requisitos especiales: Cambiar de lugar de residencia constantemente ya que se rolan en las diferentes sucursales en DF e interior de la república.

Nombre de contacto: Ana Lilia Malfavon

Teléfono de contacto: 50805800

Email de contacto: ana.malfavon@aliato.mx

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